L'Ufficio, collocato presso Palazzo Roccabruna, svolge attività rivolte alla valorizzazione del territorio locale, dei suoi prodotti e dei suoi servizi.
In particolare si occupa di:

• Gestione di Palazzo Roccabruna a Trento quale sede dell’Enoteca provinciale del Trentino e delle attività di promozione istituzionale delle produzioni del territorio
• Gestione, in collaborazione con l’azienda speciale Accademia d’Impresa, di iniziative didattico-formative rivolte al rafforzamento della cultura di prodotto
• Programmazione e gestione di iniziative e progetti di natura imprenditoriale o istituzionale, anche a carattere innovativo, per la valorizzazione delle produzioni del territorio
• Gestione dell’ ”Osservatorio delle produzioni trentine”. In particolare:
• attività di studio e indagine per la produzione di dati e informazioni
• sui prodotti rappresentativi del Trentino e sui loro mercati
• mappatura dei fabbisogni formativi degli operatori trentini con il fine di migliorare il sistema di promo-valorizzazione dei prodotti trentini all’interno del territorio
• su richiesta della Provincia autonoma di Trento, individuazione e predisposizione di protocolli e disciplinari di prodotto a favore degli operatori trentini
• Attività diretta alla valorizzazione del legno trentino. In particolare:
• gestione dell’ ”Osservatorio del Legno” (art. 63, L.P. n. 11/2007 e ss.mm.), con la realizzazione di studi, ricerche e divulgazione di informazioni e dati sulla filiera foresta-legno in Trentino
• gestione e aggiornamento del “Portale del legno trentino” (www.legnotrentino.it)
• organizzazione della commercializzazione del legname trentino, secondo le norme provinciali vigenti
• Tenuta e gestione dell’Elenco provinciale delle imprese forestali di cui all’art. 61 della L.P. n. 11/2007 e ss.mm.
• Adempimenti di natura amministrativa in materie riguardanti il settore agricolo, con particolare riguardo all’autorizzazione all’abbattimento degli alberi di olivo e all’elenco esperti assaggiatori di olio di oliva

• Attività di accertamento, rilevazione e divulgazione di dati statistico-economici (prezzi e produzioni) nel settore agroalimentare dell’economia provinciale, anche attraverso il supporto di gruppi di lavoro e di referenti tecnici.